La comunidad estudiantil del Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán continúa sobresaliendo en las competencias en las que participan, en esta ocasión María José Avilés Medina, alumna del séptimo semestre de la Ingeniería Bioquímica obtuvo el segundo lugar en el XV Congreso Internacional “Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”.
Avilés Medina participó de manera virtual con su proyecto “Desarrollo de un Yogur a partir de Dos Variedades de Minilkars Zpota», en la cual estuvo asesorada por los docentes M.C Damaris Ortegón Rivero, M.C Miriam Noemí Burgos Jiménez, y M.C Jacinto Loeza Peraza, quienes contribuyeron al desarrollo de su proyecto, compartiéndole sus conocimientos con el propósito de que pueda presentar de la mejor manera su proyecto ante los jurados.
Con esta victoria que obtuvo la alumna del Tecnológico Campus Sur de Yucatán, dicha Casa de Estudios cierra un gran año obteniendo un buen un número de victoria en las diversas competencias a nivel estatal, regional, nacional e internacional en las que participaron, dejando en manifiesto la gran preparación que las y los alumnos de las seis ingenierías que ofertan obtienen durante sus horas de clase.
